一种番茄红素微胶囊的生产方法
- 专利权人:
- 新疆大学
- 发明人:
- 陈恒雷,陈小龙,崔俊章,雷鸣,崔正禄
- 申请号：
- CN201010004928.9
- 公开号：
- CN101803739B
- 申请日:
- 2010.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种番茄红素微胶囊的生产方法本发明提供了一种基于番茄红素理化特性、通过喷雾干燥法实现番茄红素微囊化的生产方法，该方法包括壁材溶液的调配、芯材溶液的调配、芯材溶液和壁材溶液混合后的匀质、乳化液的喷雾干燥、番茄红素微胶囊溶解度的测定及稳定性试验等步骤。优选地，在番茄红素微胶囊制备的步骤中还包括应用超声波辅助高压匀质法制备乳化液，匀质后的乳化液经喷雾干燥得到番茄红素微胶囊溶解度高、对光、热和氧的稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
