一种休闲锅巴的制作方法
- 专利权人:
- 宁波草湖食品有限公司
- 发明人:
- 王林章,项望娟,项再华,郑杏芬,吕国娟
- 申请号：
- CN201610862255.8
- 公开号：
- CN106472988A
- 申请日:
- 2016.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种休闲锅巴的制作方法，包括配方和制作工艺。本发明采用由糯米、小麦粉、味精和食用盐构成的材料配方，并配套以制作工艺的技术方案，克服了现有技术存在工作强度大、效率低、成本高、口感品质难以一致的问题与不足，使休闲锅巴的制作，达到了减轻工作强度、提高效率、降低成本、保持口感品质一致的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
