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一种菠萝蜜果皮膳食纤维的提取方法及饼干
- 专利权人:
- 佛山职业技术学院
- 发明人:
- 鲍玲玲,齐明,黄仁富
- 申请号：
- CN201711270846.7
- 公开号：
- CN107927800A
- 申请日:
- 2017.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王永文`刘文求
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠萝蜜果皮膳食纤维的提取方法及饼干，所述提取方法将菠萝蜜果皮清洗、干燥、粉碎、过筛后置于逆流式超声波反应釜中，加入蒸馏水软化，然后加入提取剂，超声波辐射，提取，过滤，收集沉淀于真空干燥箱中干燥，得菠萝蜜果皮膳食纤维粗品，得到的菠萝蜜果皮膳食纤维粗品用大孔吸附树脂分离纯化后，得菠萝蜜果皮膳食纤维成品；所述提取方法操作简单，提取效率高，菠萝蜜果皮膳食纤维的提取率达到70%以上，纯化后的纯度高达65%～75%；所述饼干按重量份计算，包括以下成分：低筋面粉90～120份，糖霜25～35份，黄油30～40份，菠萝蜜果皮膳食纤维5～15份，该饼干具有降血压、降血脂的功效，适合所有人群适用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
