Ginseng Fermenting Seed Ginseng Fermented Syrup Prepared from the Seed and Food and Beverage Comprising the Syrup and Preparation Method for Them

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专利权人:

황선학

发明人:

황선학,문현미

申请号：

KR20170113261

公开号：

KR101848308(B1)

申请日:

2017.09.05

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은, 인삼 발효씨드, 이로부터 제조되는 인삼 발효청 및 인삼 발효청을 함유하는 빵 또는 케이크 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 건포도 40~50중량부, 인삼, 홍삼 또는 흑삼 40~50중량부, 꿀 2~5중량부 및 쌀가루 2~5중량부를 포함하는 혼합물에 물 또는 과실주스 100중량부를 가하고 분쇄하여 5~9일간 실온에서 발효시킨 후 여과하고, 여과액에 소금 5~20중량%를 가하여 발효를 중지시킨 인삼 발효씨드, 이로부터 제조되는 인삼 발효청 및 인삼 발효청을 함유하는 빵 또는 케이크의 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/