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一种保拉迪酵母菌复合冻干保护剂及其制备与应用方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 陈合,雷张腾,姚春旭,洪海平,舒国伟
- 申请号：
- CN201710964587.1
- 公开号：
- CN107746813A
- 申请日:
- 2017.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张震国
- 摘要：
- 一种保拉迪酵母菌复合冻干保护剂及其制备与应用方法，将抗坏酸钠溶于无菌生理盐水中经过滤除菌得到溶液A；将聚木糖、菊糖、低聚果糖、碳酸氢钠、谷氨酸钠和乳糖溶解于蒸馏水中经灭菌后冷却至室温得到溶液B；将溶液A和溶液B混合均匀得保拉迪酵母菌复合冻干保护剂。将保拉迪酵母菌与保拉迪酵母菌复合冻干保护剂以1：2的质量比混合均匀后平衡40‑60min，然后放入真空冷冻干燥机中冷冻即得保拉迪酵母菌菌粉。本发明的保拉迪酵母菌复合冻干保护剂在制备菌粉的过程中加入对保拉迪酵母菌进行冷冻干燥，冻干存活率可达到80.23％‑86.26％，菌粉活菌数为1.84×1010CFU/g‑2.13×1010CFU/g，解决了在开发高活性保拉迪酵母菌冻干菌粉过程中的关键技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
