PURPOSE: A cultivation method of various mushrooms is provided to control the generation of blue fungi, to reduce the bad smell, and to improve the nutrition of the various mushrooms. CONSTITUTION: 30-80% of Pellinus linteus powder, 10-50% of Fomes fomentarius powder, 10-40% of molokia powder, 3-30% of pearl powder, and 10-40% of rice straw powder are mixed. The mixed powder is mixed with purified water in a mass ratio of 50:50, and the mixture is fermented at 25-40°；C for 5-20 days. The fermented material and purified water are mixed in a weight ratio of 1:5, and the mixture is extracted at 90-100°；C for 2-3 hours before filtering. The fermented material is dried into the water content within 7%. 5-50 wt% of dried material and 50-95 wt% of culture medium for cultivating mushrooms are mixed, and the filtrate is added before sterilizing. The sterilized medium is fermented at 50-60°；C for 3 days. The fermented medium is inoculated with mushroom fungi, and cultivated.본 발명은 천연물을 이용한 각종 버섯의 재배방법에 관한 것이다. 상세하게는 본 발명의 천연물을 이용한 각종 버섯의 재배방법은 (a) 상황버섯, 말굽버섯, 몰로키아, 진주, 볏짚을 각각 중량비로 수분 함유율 5% 이내로 건조하여, 각각 5마이크로미터 내지 10마이크로미터의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ； (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 분말 30%∼60%, 말굽버섯 분말 10%∼40%, 몰로키아 분말 10%∼40%, 진주 분말 3%∼30%, 볏짚 분말 10%∼40%의 질량비로 혼합하는 단계； (c) 상기(b)단계의 혼합된 분말에 정제수를 50 : 50의 질량비로 혼합하는 단계； (d) 상기(c)단계의 재료를 25℃∼40℃의 온도에서 5일 내지 20일간 발효하는 단계； (e) 상기(d)단계의 재료 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합하여 90℃∼100℃에서 2시간∼3시간동안 추출하여 여과하는 단계； (f) 상기(d)단계의 발효가 완료된 재료를 중량비로 수분함유율 7% 이내로 건조하여 단계； (g) 상기(e)단계의 재료 5%∼50% : 버섯재배용 배지 50%∼95% 중량비로 혼합한 다음, 상기(e)단계의 추출물을 첨가하여 중량비로 수분함유율 40%∼60%이 되도록 하여 100℃∼125℃의 온도에서 3시간∼5시간동안 멸균하는 단계； (h) 상기(g)단계의 멸균된 배지를 50℃∼60℃에서 3일간 발효시키는 단계； (i) 상기(h)단계의 버섯재배용 배지에 버섯종균을 접종하는 단계； (j) 상기(i)단계의 버섯배지에 중량비로 60%∼70%의 수분함유율이 되도록 상기(e)단계의 추출물을 첨가하여 15℃∼25℃에서 20일 동안 균사를 배양을 하는 단계； (k) 상기(j)단계의 배양된 배지표면의 균긁기를 하고, 상기(e)단계의 추출물 : 정제수를 1 : 5의 중량비로 혼합하여 수분을 공급하여 중량비로 수분함유율 90%이상이 되도록 하는 단계； (l) 상기(k)단계의 버섯재배용 배지를 14℃∼25℃에서 10일간 발이하는 단계； (m) 상기(l)단계의 발이된 버섯배지를 중량비로 수분함유율
