Verfahren zur Herstellung von Mikrokapseln mit einer Kern-Hülle-Struktur, wobei die Mikrokapseln einen Durchmesser von ca. 0,1 bis 100 µm aufweisen, wobei jeder Kern mindestens einen Wirkstoff einschließt, wobei der Kern in einer Mikrokapselhülle verkapselt ist, und wobei die Hülle aus mindestens einem anorganischen Polymer besteht, das durch ein Sol-Gel-Verfahren erhalten wird, und wobei die Mikrokapselhülle den Wirkstoff vor der topischen Applikation schützt und den Wirkstoff nach der topischen Applikation freisetzt, wobei das Verfahren die folgenden Schritte umfasst: (a) Herstellen einer hydrophoben Lösung oder einer hydrophoben Dispersion, umfassend Sol-Gel-Vorläufer und einen zu verkapselnden Bestandteil; (b) Emulgieren der hydrophoben Lösung oder Dispersion von Schritt (a) in einer wässrigen Lösung unter hohen Scherkräften zum Erhalt einer Emulsion; (c) Mischen und Rühren der erhaltenen Emulsion, mit einer zweiten wässrigen Lösung, bei einem ausgewählten pH zum Erhalt der Sol-Gel-Mikrokapseln.A process for producing microcapsules with a core-shell structure, the microcapsules having a diameter of approximately 0.1 to 100 μm, each core including at least one active ingredient, the core being encapsulated in a microcapsule shell, and the shell consists of at least one inorganic polymer, which is obtained by a sol-gel process, and wherein the microcapsule shell protects the active ingredient from topical application and releases the active ingredient after topical application, the method comprising the following steps: (a) preparing a hydrophobic solution or dispersion comprising sol-gel precursor and an ingredient to be encapsulated; (b) emulsifying the hydrophobic solution or dispersion of step (a) in an aqueous solution under high shear forces to obtain an emulsion; (c) Mixing and stirring the resulting emulsion, with a second aqueous solution, at a selected pH to obtain the sol-gel microcapsules.