一种高硒草本咖啡茶叶的加工方法
- 专利权人:
- 杨春
- 发明人:
- 杨春
- 申请号：
- CN201510384951.8
- 公开号：
- CN104886323A
- 申请日:
- 2015.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种高硒草本咖啡茶叶的加工方法，具体包括如下步骤：采摘及选叶、清洗、杀青、二次杀青、抛光、真空干燥、冷却、揉捻：将冷、烘干、提香。采用本发明的加工工艺制的茶叶，清澈明亮、无苦涩味，色、香、味俱佳，并且茶鲜叶受热均匀，没有局部高温，能在较短时间内渗透鲜叶叶张或是鲜叶堆层，氧化酶被迅速纯化，叶绿素将最大程度的保存下来，本发明还采用真空冷冻干燥技术应用于茶叶加工工艺，不仅最大程度地保留了茶叶原有的各种营养成分，而且制得的成品茶叶色泽鲜活，形状完整性好，并且可用冷水进行冲泡，口感清新，有效提高了茶叶的文化内涵及经济价值，生产方法简单，容易实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
