The present invention provides methods for producing an aggregate containing a rostal hypothalamic tissue and a rostal cranial ectodermal tissue, a pituitary progenitor tissue and a pituitary hormone-producing cell by forming a homogeneous aggregate of a stem cell from a pluripotent stem cell, e.g., an ES cell, seeded at a high cell concentration using a serum-free culture medium (preferably containing substantially no proliferation factor or no insulin component)and subjecting the formed aggregate to floating culture.Cette invention concerne des procédés de production d'un agrégat contenant un tissu hypothalamique rostral et un tissu ectodermique crânien rostral, un tissu progéniteur pituitaire et une cellule produisant une hormone pituitaire par formation d'un agrégat homogène constitué d'une cellule souche dérivée d'une cellule souche pluripotente, par ex., une cellule ES, ensemencée à une concentration cellulaire élevée à l'aide d'un milieu de culture sans sérum (ne contenant, de préférence, essentiellement aucun facteur de prolifération ou composant d'insuline) et soumission de l'agrégat formé à une culture flottante.本発明は、無血清培地(好ましくは増殖因子及びインシュリン類を実質的に含まない)を用い、高細胞濃度で播種したES細胞等の多能性幹細胞から、均一な幹細胞の凝集体を形成し、形成された凝集体を浮遊培養することにより、吻側視床下部組織及び吻側頭部外胚葉組織を含む凝集体、下垂体前駆組織及び下垂体ホルモン産生細胞を得る方法を提供する。