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制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 江正强,杨绍青,闫巧娟,王岚
- 申请号：
- CN200710063139.0
- 公开号：
- CN100575483C
- 申请日:
- 2007.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 关 畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法。该方法，是以农业废弃物为碳源，将嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18，在40-60℃，发酵得到含耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的发酵液，经纯化得到电泳级的耐热木聚糖酶，耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶。本发明的方法，简单易行，容易实现工业化生产。本发明方法制备的耐热木聚糖酶能改善馒头和面包的品质，耐热β-木糖苷酶与木聚糖酶协同作用能够将木聚糖彻底水解。耐热β-葡萄糖苷酶应用于苦杏苷、大豆苷、染料木苷、纤维寡糖等的水解中，具有显著的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
