ODARCHENKO DMYTRO MYKOLAIOVYCH,Одарченко Дмитрий Николаевич,ODARCHENKO MYKOLA SEMENOVYCH,Одарченко Николай Семенович,HORDIIENKO VASYL VASYLIOVYCH,Гордиенко Василий Васильевич,MOVCHAN ALIONA OLEKSANDRI
申请号：
UA201205928
公开号：
UA76890U
申请日:
2012.05.15
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method for making a mayonnaise-type food emulsion adding fish plasma comprises preliminary obtaining the fish plasma. Then the latter is mixed with flavouring components obtaining a suspension. Oil is added and homogenization is carried out. Further it is packed, closed and sterilized.Способ приготовления пищевой эмульсии типа майонеза с добавлением рыбной плазмы включает предварительное получение рыбной плазмы. Затем смешивают последнюю с вкусовыми компонентами с получением суспензии. Вводят масло и осуществляют гомогенизацию. После этого фасуют, закупоривают и стерилизуют.Спосіб приготування харчової емульсії типу майонезу з додаванням рибної плазми включає попереднє отримання рибної плазми. Потім змішують останню зі смаковими компонентами з одержанням суспензії. Вводять олію та здійснюють гомогенізацію. Потім фасують, закупорюють та стерилізують.
