对食品物质进行巴氏杀菌的装置

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专利权人:

SONDER食品系统有限公司

发明人:

W·B·C·德海吉,H·J·舒腾,D·C·埃斯维尔德,H·M·沃勒布雷特,H·L·M·桑德

申请号：

CN200780017456.7

公开号：

CN101442916A

申请日:

2007.03.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

董 敏

摘要：

本发明涉及一种用于对食品物质进行巴氏杀菌的装置(1)，包括：供给装置；至少一个第一管(5)，其由适合与食品接触的电磁惰性材料制成并且连接至所述供给装置；两个板状电极(6，7)，其位于所述第一管的两侧并且连接至RF能量发生器(8)，从而使第一管内的物质在该第一管中受到电介质加热；第一套管(10)，其充满可加热的第一液体并且围绕所述第一管延伸；和加热装置，其连接至所述第一管，并且使位于其内部的热物质保持在实际上恒定温度；在加热装置的末端，排出热物质以便进一步的处理，例如冷却、分份和包装。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/