The invention relates to the use of a composition comprising gallic acid as active ingredient, for the algicidal, algistatic, herbicidal or herbistatic treatment of a bottom stratum of water, by means of the controlled release of the active ingredient. The invention also relates to methods for the production of said composition. The invention further relates to a method for the treatment of a bottom stratum of water.Utilisation d'une composition comprenant comme principe actif l'acide gallique pour un traitement algicide, algistatique, herbicide ou herbistatique d'une strate d'eau de fond aquatique par la libération contrôlée du principe actif. L'invention concerne également les procédés de fabrication de cette composition. Un autre objet concerne une méthode de traitement d'une strate de fond aquatique.