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耐热型花生四烯酸营养微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 阜宁怀仁生物有限公司
- 发明人:
- 葛海涛,唐俊,王党国
- 申请号：
- CN200910027783.1
- 公开号：
- CN101559045A
- 申请日:
- 2009.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种耐热型花生四烯酸营养微胶囊，它以花生四烯酸为芯材，且被包被在微胶囊中；所述微胶囊的囊壁为两层，内层为囊材I与抗氧化剂的混合物，外层为囊材II，各组份的重量百分比如下：花生四烯酸10～30％，囊材I 40～60％，抗氧化剂1～2％，囊材II 10～30％，所述的囊材I为麦芽糊精、环状糊精和羟丙基纤维素中的任意一种或两种以上任意比例的混合物，所述囊材II为辛烯基琥珀酸酯淀粉、海藻酸盐、玉米糊精、明胶和阿拉伯胶中的任意一种或两种以上任意比例的混合物。本发明还公开了上述耐热型花生四烯酸营养微胶囊的制备方法。本发明可大大提高花生四烯酸营养微胶囊的耐热及氧化稳定性，从而延长产品货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
