The method of manufacturing canned vegetables includes training materials and sterilized by conventional technology. For the production used a new type of material - pepper, grown using liquid, organic, environmentally friendly fertilizers "Riverm." To spice mix recipes provided, which is prepared aqueous extract additionally put ginger in an amount 0.15-0.2 kg (1,000 kg finished canned)； pH is 2,8-3,0 marinadnyh fill.Способ производства овощных консервов включает подготовку сырья и стерилизацию по традиционной технологии. Для производства использован новый вид сырья - перец, выращенный с использованием жидкого, органического, экологически безопасного удобрения "Риверм". Предусмотренной рецептурой смеси пряностей, из которой готовят водную вытяжку, дополнительно введено корень имбиря в количестве 0,15-0,2 кг (на 1000 кг готовых консервов) рН маринадной заливки составляет 2,8-3,0.Спосіб виробництва овочевих консервів включає підготовку сировини і стерилізацію за традиційною технологією. Для виробництва використано новий вид сировини - перець, вирощений з використанням рідкого, органічного, екологічно безпечного добрива "Ріверм". До передбаченої рецептурою суміші прянощів, з якої готують водну витяжку, додатково введено корінь імбиру у кількості 0,15-0,2 кг (на 1000 кг готових консервів)； рН маринадної заливки становить 2,8-3,0.
