A cooking apparatus (10) for preparing a semi-liquid foodstuff is disclosed, the cooking apparatus (10) comprising: a cooking compartment (14) having a powered heat source to heat substances within the compartment (14) and powered sensor means, adapted to show variable attributes of said substances, the sensor means being linked to a display associated with the apparatus； at least one ground grain repository (18) including a dispenser arrangement (20) linked to the cooking compartment to selectively dispense ground grain particles (22) from the repository (18) to the cooking compartment (14)； and a water reservoir (24) for holding a quantity of water, the reservoir (24) being in fluid communication via a water flow channel (26) with the cooking compartment (14) and having a selectively openable and closeable valve in the water flow channel (26) to allow water to selectively enter the cooking compartment (14). The invention also extends to a method of preparing a semi-liquid foodstuff.L'invention concerne un appareil de cuisson (10) pour préparer un aliment semi-liquide, l'appareil de cuisson (10) comprenant : un compartiment de cuisson (14) ayant une source de chaleur électrique pour chauffer des substances dans le compartiment (14), et un moyen de capteur électrique adapté pour présenter des attributs variables desdites substances, le moyen de capteur étant connecté à un dispositif d'affichage associé à l'appareil ； au moins un dépôt de grain moulu (18) comprenant un agencement de distributeur (20) connecté au compartiment de cuisson pour sélectivement distribuer des particules de grain moulu (22) provenant du dépôt (18) au compartiment de cuisson (14) ； et un réservoir d'eau (24) pour contenir une certaine quantité d'eau, le réservoir (24) étant en communication fluidique par l'intermédiaire d'un canal d'écoulement d'eau (26) avec le compartiment de cuisson (14) et ayant une soupape pouvant sélectivement s'ouvrir et se fermer dans le canal d'écoulement d'eau (26)
