一种苋菜籽玉米酒及其生产工艺
- 专利权人:
- 云龙县齐民农业科技有限公司
- 发明人:
- 何正文
- 申请号：
- CN201510137828.6
- 公开号：
- CN104694335A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种苋菜籽玉米酒的生产工艺，将苋菜籽、玉米按照3-5∶5-7的重量份数比进行搅拌混合，浸泡后与玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质拌合，经堆焐发酵、蒸馏制取苋菜籽玉米酒，其中利用玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质来提高出酒率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
