A method of and apparatus for processing optical coherence tomography (OCT) scans through a subject's skin, the method comprising, using a computing device (1): receiving a plurality of OCT scans through the subject's skin (7), the OCT scans representing an OCT signal in slices through the subject's tissue; processing the OCT scans to determine a set of parameters; processing each parameter to determine a set of control settings for an energy-delivery device (20); transmitting the control settings from the computing device (1) to the energy-delivery device (20); in which the set of parameters comprises the depth of the superficial plexus (108) through the subject's skin (7).L'invention concerne un procédé et un appareil de traitement de balayages de tomographie par cohérence optique (OCT) à travers la peau d'un sujet, le procédé comprenant, à l'aide d'un dispositif informatique (1) : la réception d'une pluralité de balayages OCT à travers la peau du sujet (7), les balayages OCT représentant un signal OCT en tranches à travers le tissu du sujet ; le traitement des balayages OCT pour déterminer un ensemble de paramètres ; le traitement de chaque paramètre pour déterminer un ensemble de paramètres de commande pour un dispositif de distribution d'énergie (20) ; la transmission des paramètres de commande du dispositif informatique (1) au dispositif de distribution d'énergie (20) ; l'ensemble de paramètres comprenant la profondeur du plexus superficiel (108) à travers la peau du sujet (7).