一种鸭舌草山楂双根保健酒的酿造方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉,陆军
- 申请号：
- CN201710483892.9
- 公开号：
- CN107118888A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭舌草山楂双根保健酒的酿造方法，属于保健酒加工领域；其特征在于，所述的鸭舌草山楂双根保健酒，采用鸭舌草根和山楂根为主要原料，通过提香、山楂汁制备、提取、配制酒醅、前发酵、压榨过滤、后发酵、陈酿、陈酿、罐装杀菌的酿造工序，使制得出的成品酒口感醇和、色泽稳定、营养均衡，减少了原料营养成分的流失，提高了原料的利用效率，且具清热解毒、开胃消食等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
