The present invention relates to an additive for preventing the caking of a powder-type food item, and a powder-type food composition containing the same, wherein the additive is composed of silicon dioxide fine particles and calcium-based fine particles having an average particle size of 1-10 m, and comprises 30-80 wt% of the silicon dioxide fine particles, and 20-70 wt% of the calcium-based fine particles. The additive for preventing the caking of a powder-type food item according to the present invention may be used in a powder-type food item to significantly improve anti-caking characteristics while using a very small amount of silicon dioxide compared with prior art.본 발명의 분말형 식품의 고결방지용 첨가제 및 이를 포함하는 분말형 식품 조성물에서, 분말형 식품의 고결방지용 첨가제는 평균 입도가 1 ㎛ 내지 10 ㎛인 이산화규소 미립자들과 칼슘계 미립자들로 이루어지되, 이산화규소 미립자들이 30 내지 80 중량%이고, 칼슘계 미립자들이 20 내지 70 중량%인 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 분말형 식품의 고결방지용 첨가제는를 분말형 식품에 이용함으로써, 종래에 비해서 이산화규소 성분을 미량으로 이용하면서도 고결방지 특성은 현저하게 향상시킬 수 있는 장점이 있다.
