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미반 개량제, 그것을 사용한 미반 식품 및 미반 식품의 제조방법
专利权人:
发明人:
와타나베 모리토,홋타 마리코,고바야시 이사오,고토 마사루
申请号:
KR1020117029654
公开号:
KR1011780230000B1
申请日:
2010.05.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要:
The acid treatment najong as miban ( ) amendments to Deluxe ( ) luxury treatment water treatment water treatment najong oxidized starch or starch , art from the 25 water cold water is also available for miban improver is more than 50% , the size 0.5 (32 mesh) sieve above the particulate material content of the sieve opening in the art miban improving agent is less than 5% by weight , the acid treatment of the starch and the overall art miban improver najong the total content of less than 50% by weight of the starch oxidation treatment najong miban improver .산처리 나종 전분의 호화(糊化) 처리물 또는 산화처리 나종 전분의 호화처리물을 포함하는 미반(米飯) 개량제로서, 25℃의 물 중에서 당해 미반 개량제의 냉수 가용도가 50% 이상이고, 당해 미반 개량제 중의 체눈의 크기 0.5 ㎜(32 메쉬) 체 위 입상물의 함유량이 5 중량% 미만이며, 당해 미반 개량제 전체에 대한 상기 산처리 나종 전분 및 상기 산화처리 나종 전분의 함유량의 합계가 50 중량% 이상인 미반 개량제.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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