COMPOSITION COMPRENANT UN SEL DE CALCIUM, PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET UTILISATION DANS DES PRODUITS ALIMENTAIRES

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专利权人:

CANTAIS, Stéphane;CORBIER, Camille;COMPAGNIE GERVAIS DANONE;NOBLE, Olivier

发明人:

CANTAIS, Stéphane,CORBIER, Camille,NOBLE, Olivier

申请号：

IBIB2011/002854

公开号：

WO2013/054154A1

申请日:

2011.10.14

申请国别(地区):

IB

年份:

2013

代理人:

摘要：

The invention concerns a composition comprising a calcium salt and its preparation process. The calcium salt is a salt of Ca2+ ions and P043- ions or HP042-. The composition is appropriate for introduction in food products.La présente invention concerne une composition comprenant un sel de calcium et son procédé de préparation. Le sel de calcium est un sel d'ions Ca2+ et d'ions PO43- ou HPO42-. La composition est appropriée pour une introduction dans des produits alimentaires.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/