一种富有机硒谷物芽菜冻干粉的生产方法
- 专利权人:
- 安徽过湾农业科技有限公司
- 发明人:
- 樊浪生,樊高俊
- 申请号：
- CN201711419738.1
- 公开号：
- CN107950895A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种富有机硒谷物芽菜冻干粉的生产方法，包括以下步骤：通过计算按照所需产品的硒含量的1.8倍，将亚硒酸钠溶于溶剂，加入柠檬酸调节pH至7‑8.5，制得营养液；将谷物种子恒温20℃浸泡在营养液中5‑6h，培养床上培养48h；育苗至苗芽芽色变成淡黄色，开启光照培养24h；育苗至苗芽变成浅绿色，开启光照培养48h；育苗至平均芽长6cm割下苗芽；将苗芽清洗、沥干，放入冻干机托盘进行低温冻干；粉碎，碾磨成粉，得到富有机硒谷物芽菜冻干粉。本发明方法提高了无机转化成有机的转换率，转化率能达到86％以上，大大提高了人体对各营养素的利用率；冷冻加工降低了加工过程中营养素的损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
