增强婴儿长链多不饱和脂肪酸生物利用率的方法及其产品
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 邹孝强,齐冬梅,金青哲,王兴国
- 申请号：
- CN201710810822.X
- 公开号：
- CN107549332A
- 申请日:
- 2017.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王晓东
- 摘要：
- 本发明公开了增强婴儿长链多不饱和脂肪酸生物利用率的方法及其产品，其中，结构脂质产品中50～80％的甘油三酯分子同时含有MCFA与LCFUFA。此种结构的甘油三酯分子在婴儿胃中更易降解为甘二酯或甘一酯，增强产物的水溶性，有利于后续婴儿小肠中的乳化、消化与吸收，弥补婴儿特别是新生婴儿自身胰脂酶及胆盐的缺乏，从分子层面上提高LCPUFA的生物利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
