大豆果味食品及其加工方法
- 专利权人:
- 张建
- 发明人:
- 张建
- 申请号：
- CN200810158619.X
- 公开号：
- CN101756108A
- 申请日:
- 2008.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品加工的大豆果味食品及其加工方法。它由全脂100％大豆仁，去皮，粉碎，加入山楂、盐、糖用水搅拌成块后，经过高温高压成熟品后，切成条状，烘干，灭菌而成。该产品保留了大豆的全部营养和微量元素，又增添了果味味道。在生产工艺全过程中没有污染，达到了两次高温杀菌，不添任何添加剂。由于是100％的大豆果味食品适用各种消费群体，尤其是老年人，糖尿病人，妇女和肥胖人。保鲜期长，吃法多样，食用方便，口感好，改变了大豆只能榨油，做副食的局面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
