一种草饼及其制作方法
- 专利权人:
- 湖南津之源食品有限公司
- 发明人:
- 陈少眉
- 申请号：
- CN201310223354.8
- 公开号：
- CN103250772A
- 申请日:
- 2013.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草饼及其制作方法。所述草饼的饼馅包括如下质量份额的组分：变性淀粉15-20份，糯米粉25-30份，海藻糖8-12份，添加剂0.01-0.04份，水15-20份，84度高麦芽糖浆2-5份，白奶油2-5份，色拉油2-5份；饼皮包括如下质量份额的各组分：白糖3-5份，奶油5-8份，草饼粉5-8份，水10-15份，糖浆5-10份，鸡蛋8-15份，面粉35-45份，保鲜剂0.01-0.04份。本发明公开的草饼的制作方法，利用绿色的，天然的，美味的原料制作而成，所制得的草饼具有清香浓郁，清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方，健康美味，精致美观，口味独特的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
