荠菜饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 许晶
- 发明人:
- 许晶
- 申请号：
- CN200710054700.9
- 公开号：
- CN101095549A
- 申请日:
- 2007.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘芳
- 摘要：
- 本发明提供一种荠菜饮料及其制备方法，该荠菜饮料由下述按重量份计的原料制得：荠菜10-20份、甜味剂20-22份、柠檬酸0.14-0.16份、羧甲基纤维素1-1.2份、明胶0-0.3份、水55-70份；其制备方法包括以下步骤：(1)将荠菜放入沸水中预煮，取出冷却，沥干，制成小段；(2)将羧甲基纤维素溶于热水，并与甜味剂一同放入水中熬煮，再加入备好的荠菜，搅拌，加热至100℃，熬煮停止；(3)加入明胶，混合，熬煮液冷却，再加入柠檬酸，混合均匀；(4)最后，瓶装或罐装；本发明是一种以荠菜为主要原料的加工型、纯天然植物饮料，具有很好的营养价值和良好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
