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一种果蔬天然保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 吴传万
- 发明人:
- 吴传万,杜小凤,王伟中,杨文飞,顾大路
- 申请号：
- CN200710020754.3
- 公开号：
- CN101036481B
- 申请日:
- 2007.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 韩晓斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬天然保鲜剂的制备方法，它含有超微亚纳米级壳聚糖、苦豆子提取物、钙盐、有机酸、非离子表面活性剂和水，各组分重量百分比如下：超微亚纳米级壳聚糖0.01～5％，苦豆子提取物0.01～5％，有机酸0～6.0％，钙盐0～2.0％，非离子表面活性剂0～5.0％，余量为水；该果蔬天然保鲜剂的方法是：首先，按上述比例称取各原料；然后向反应釜内投入水和钙盐，加热到35～90℃，慢慢地加入有机酸和超微亚纳米级壳聚糖，待超微亚纳米级壳聚糖全部溶解后，冷却至35℃以下，加入苦豆子提取物和非离子表面活性剂充分搅拌均匀即得果蔬天然保鲜剂。本发明保鲜剂抑菌性能强、安全无毒、取材方便、成本低廉，制备方法简单，有益于操作人员的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
