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一种环保节能黑蒜生产工艺
专利权人:
太仓市林港农场专业合作社
发明人:
单丽婷
申请号:
CN201710869162.2
公开号:
CN107594424A
申请日:
2017.09.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
马广旭
摘要:
本发明公开了一种环保节能黑蒜生产工艺,包括如下步骤:1)甄选白蒜;2)浸泡、晾干;3)装瓶、密封;4)发酵;5)包装。所述生产工艺保证90天的充足发酵,所得黑蒜口感酸甜软糯无刺激,发酵过程实现零添加,升华了白蒜的营养,去除了白蒜的辛辣,生产成本低,经济效益好。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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