一种低热量甜味剂D‑塔格糖的制备方法
- 专利权人:
- 郭迎庆
- 发明人:
- 郭迎庆,盛海丰,许博伟
- 申请号:
- CN201610484280.7
- 公开号:
- CN106107899A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种低热量甜味剂D‑塔格糖的制备方法,属于D‑塔格糖制备技术领域。本发明首先自行培养大麦种子得大麦芽,经热水浸泡后,研磨得大麦芽浆料,取D‑半乳糖与去离子水混合二次加热至沸腾,加入大麦芽浆料,利用大麦芽浆料中的异构酶催化反应,抽滤得滤液,经浓缩、静置冷却,与无水乙醇混合冷藏结晶,过滤干燥制得低热量甜味剂D‑塔格糖的方法。本发明的有益效果是:本发明制备步骤简单,生产成本低,产物分离容易,可控性强;充分利用大麦芽中活性物质催化制备D‑塔格糖,安全环保无污染,产品收率高。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心