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一种降糖保健馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 陆建益
- 发明人:
- 陆建益
- 申请号：
- CN201410427154.9
- 公开号：
- CN104171882A
- 申请日:
- 2014.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种降糖保健馒头及其制备方法，该馒头的原料配方按重量百分比计为：面粉65～85％，芭蕉根提取物2～5％，厚藤提取物2～5％，糯米藤提取物2～5％，茸毛木蓝提取物2～5％，三角叶滨藜粉3.5～8％，果胶粉3～6％，即发干酵母0.5～1.0％。将上述原料经过合理的处理后制成馒头，不仅原料来源天然，组方合理，生物利用度高，而且色泽光亮，果香浓郁，口感细腻，入口蓬松绵软，食用安全性高，保鲜和贮存期长；既保留了传统馒头原有的优良品质、口味和特性，又通过发挥各味原料在降低血糖、缓解糖尿病并发症方面的协同作用。使得人们在食用馒头的同时，能兼有食疗与保健作用，达到防糖、控糖、降糖的效果，提高人们的生活质量和健康程度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
