一种富锌副干酪乳杆菌及生产有机锌的方法
- 专利权人:
- 苏州微克生活科技有限公司
- 发明人:
- 韩景,郭仁妹,李仁靓,韩峰
- 申请号：
- CN202211689058.2
- 公开号：
- CN115806920A
- 申请日:
- 2022.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富锌副干酪乳杆菌及生产有机锌的方法，富锌副干酪乳杆菌由副干酪乳杆菌经富锌培养基培养得到，其中，富锌培养基为添加了牛骨胶原蛋白肽和锌离子的MRS培养基。本发明提供的富锌副干酪乳杆菌可高效吸收转化无机锌，可实现有机锌高效富集，锌含量可达682.25mg/kg，经过驯化培养后锌含量达到782.81mg/kg，提升14.74％，且具有明显的抑菌效果，使其更具有工业应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
