An oil-in-water emulsion composition containing: dispersed particles containing lycopene at 0.05-2.5 mass%； and at least one species selected from the group consisting of phenoxyethanol, aliphatic diol compounds of 3 to 10 carbons in chain length, ether compounds of an aliphatic alcohol and glycerin, and carbamic acid ester compounds.La présente invention concerne une composition d'émulsion d'huile dans l'eau contenant : des particules dispersées contenant du lycopène à hauteur de 0,05 à 2,5 % en poids ； et au moins une espèce choisie dans le groupe comprenant des composés de phénoxyéthanol, de diol aliphatique ayant de 3 à 10 atomes de carbone comme longueur de chaîne, de composés d'éther d'un alcool aliphatique et de glycérine, et de composés d'ester d'acide carbamique.０．０５質量％～２．５質量％のリコピンを含有する分散粒子と、フェノキシエタノール、炭素鎖長が３～１０の脂肪族ジオール化合物、グリセリンと脂肪族アルコールとのエーテル化合物、及びカルバミン酸エステル化合物よりなる群から選択される少なくとも１種と、を含有する水中油型エマルション組成物。
