一种酸辣阳荷酱及其加工工艺
- 专利权人:
- 曾佳
- 发明人:
- 曾佳
- 申请号：
- CN201810049490.2
- 公开号：
- CN108095046A
- 申请日:
- 2018.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吕学文`朱红涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣阳荷酱，所述酸辣阳荷酱由以下重量份数的原料制成：阳荷50～85份、辣椒5～35份、食用油5～15份、大蒜0.5～3份、生姜1～3份、蒸鱼豉油1～2份、食用盐1～7份。本发明公开的酸辣阳荷酱口味醇香、酸辣爽口，同时兼备健康营养、养胃护肠的保健功能。用以解决现有酱制品的营养和口味不能满足现代人们需求的问题。本发明还提供了上述酸辣阳荷酱的加工工艺，使得阳荷的加工在采摘后很长一段时间内均能进行，不会因新鲜阳荷处理不及时而造成浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
