乾燥粉末食品及びその製造方法、乾燥粉末食品の分級粉舞抑制方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

株式会社Ｍｉｚｋａｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ;株式会社Ｍｉｚｋａｎ

发明人:

松田 正雄

申请号：

JP20150237234

公开号：

JP2017099358(A)

申请日:

2015.12.04

申请国别(地区):

日本

年份:

2017

代理人:

摘要：

【課題】複雑な前処理操作を行わなくても、粒度の異なる乾燥素材の分離や使用時の粉舞が起こりにくく、コスト性や風味にも優れた乾燥粉末食品を提供すること。【解決手段】本発明は、粉状及び／または粒状であり粒度の異なる２種以上の乾燥素材を含有する乾燥粉末食品である。乾燥粉末食品は、乾燥素材の分級及び粉舞を抑制するための脂質含有粉末をさらに含有する。脂質含有粉末は、雑穀及びその加工品の少なくともいずれかの粉末からなり、含水率５質量％のときの脂質含有量が３質量％以上３０質量％以下である。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/