藤茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 王登良
- 申请号：
- CN201610393423.3
- 公开号：
- CN105851414A
- 申请日:
- 2016.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王园园
- 摘要：
- 本发明涉及一种藤茶饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)藤茶制备：将原料显齿蛇葡萄萎凋、切制、杀青、摊凉、揉捻，干燥后得藤茶；(2)藤茶汁的制备：将所述藤茶按照茶水比为1：55～65用85～95℃的水浸泡，过滤，得藤茶汁；(3)调配：在所述藤茶汁中加入8～12wt％的白砂糖，0.1～0.4wt％的柠檬酸，0.1～0.4wt％的苯甲酸钠以及0.1～0.4wt％的亚硫酸钠，搅拌均匀，得调配液；(4)包装；(5)杀菌，即得。本发明所制得的藤茶饮料色泽橙黄明亮，滋味甜酸柔和，回味甘甜且品质稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
