PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hydrophilicity improver capable of effectively increasing the water permeability (swelling) of the hair, skin and the like while suppressing the damage of the hair, skin and the like constituted of protein.SOLUTION: There are provided: a hydrophilicity improver of a protein containing protein glutaminase； and a hydrophilicity improver of a protein containing both protein-glutaminase and transglutaminase.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明は、タンパク質より構成される毛髪、皮膚等の損傷を抑制しながら効果的に毛髪、皮膚等の浸水性を増大（膨潤）し得るタンパク質の親水性向上化剤を提供することを課題とする。【解決手段】本発明は、プロテイングルタミナーゼを含有するタンパク質の親水性向上化剤、並びにプロテイングルタミナーゼ及びトランスグルタミナーゼの両方を含有するタンパク質の親水性向上化剤を提供することによって課題を解決する。【選択図】なし
