グルテンフリー穀粉を含む組成物
- 专利权人:
- ダウ グローバル テクノロジーズ エルエルシー
- 发明人:
- リ チャン,ロバート ビー.フレッチャー,シャオドン チャン
- 申请号：
- JP2013555436
- 公开号：
- JP6042828B2
- 申请日:
- 2012.02.08
- 申请国别(地区):
- JP
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- A composition which comprises a) a gluten-free cereal flour, b) a hydroxypropyl methylcellulose or methyl cellulose, and c) a carboxymethyl cellulose, is useful for producing food products, such as gluten-free bakery products or gluten-free pasta.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
