The present invention relates to germinated brown rice for inhibiting obesity and coating method of one or more extracts selected from elm tree, elm bark, pine needles, Schisandra chinensis, roundle, mulberry leaf, upper limbs, onion, licorice, pine needles and red ginseng extract. , Germinated brown rice of the present invention is not only effective in reducing body fat and weight loss, but also has an excellent effect of lowering the glycemic index, thus showing an excellent effect in preventing obesity and preventing diabetes.본 발명은 두릅나무목, 두릅나무피, 솔잎, 오미자, 둥글레, 뽕잎, 상지, 양파, 감초, 솔잎 및 홍삼 추출액 중에서 선택한 하나 이상의 추출액이 흡수, 코팅된 비만억제용 발아현미 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 발아현미는 체지방 감소 및 체중 감량에 효과적일 뿐만 아니라 혈당지수도 낮춰주는 뛰어난 효과가 있어 비만억제 및 당뇨병 예방에도 우수한 효과를 나타낸다.
