两种来源于大西洋鳟鱼胶原蛋白的ACE抑制肽
- 专利权人:
- 渤海大学
- 发明人:
- 于志鹏,陈阳,赵文竹
- 申请号：
- CN201810070789.6
- 公开号：
- CN108191969A
- 申请日:
- 2018.01.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了两种来源于大西洋鳟鱼胶原蛋白的ACE抑制肽,分别为IGPR和PGAR。ACE抑制肽属于一种有高血压预防、治疗功能的活性肽。本发明主要利用多种在线数据库对已知蛋白序列进行酶解,并对酶解后得到的肽序列进行高活性筛选,得到高效的ACE抑制活性肽序列。对得到的肽序列进行化学合成,使用高效液相色谱法验证其体外ACE抑制活性。本发明所提供的两种肽序列可用于开发具有血压调节作用的食品、保健品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
