KO, SUNG KWON;고성권;세명대학교 산학협력단;SEMYUNG UNIVERSITY DIVISION OF INDUSTRY-ACADEMY COOPERATION GROUP
发明人:
KO, SUNG KWON,고성권,KO, SUNG KWONKR
申请号：
KR1020120122026
公开号：
KR1020140055348A
申请日:
2012.10.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to an extract of ginseng seeds, a composition or fat having the same, and a preparing method thereof, and especially, it is characterized in comprising fatty acids obtained by extracting seed powder of ginseng with organic solvent and comprising unsaturated fatty acids such as oleic acids among the fatty acids as a main component. According to the present invention, an extract with high concentration of unsaturated fatty acids such as oleic acids, etc. can be obtained from seeds of ginseng and such extracts can be variously used as edible fats or edible oil comprising effective components of the ginseng.본 발명은 인삼의 씨(seed) 추출물과 이를 포함하는 조성물 또는 유지 및 이를 제조하는 방법에 대한 것으로, 특히 인삼의 씨 분말을 유기용매로 추출하여 얻은 지방산을 포함하고, 상기 지방산 중에서 올레산(Oleic acid)과 같은 불포화 지방산이 주요성분으로 포함된 것을 특징으로 한다. 이러한 본 발명에 의하면 올레산 등과 같은 불포화 지방산 함유율이 높은 추출물을 인삼의 씨로부터 얻을 수 있고, 이러한 추출물은 인삼의 유용 성분을 포함하는 식용 유지나 식용유 원료로써 다양하게 사용될 수 있는 효과가 있다.
