Майоров Александр Альбертович (RU),Архипов Александр Николаевич (RU),Кригер Ольга Владимировна (RU)
申请号：
RU2012111330/10
公开号：
RU00122556U1
申请日:
2012.03.23
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
The invention relates to devices for making cheese, in particular to its technological lines for salting, and can be used in the cheese industry enterprises. The production line includes salting cheese Salting pool filled with brine, containers for salting cheese lifting device and the fan installation. The fan unit is mounted on the load device, thereby reducing the time from beginning to end of salting cheese making and ripening period as a whole.Полезная модель относится к устройствам для изготовления сыра, в частности к технологическим линиям для его посолки, и может быть использована на предприятиях сыродельной отрасли. Технологическая линия посолки сыра включает заполненный рассолом солильный бассейн, контейнеры для посолки сыра, грузоподъемное устройство и вентиляторную установку. Вентиляторная установка смонтирована на грузоподъемном устройстве, что позволяет сократить период времени от окончания посолки до начала созревания и срок изготовления сыра в целом.
