一种生物发酵白酒糟生产生物饲料的方法农业专利-农业专业知识服务系统

摘要：: 提供一种用生物发酵白酒糟(本发明指鲜白酒糟)生产生物饲料的方法。本发明以白酒糟为主要原料，粕类以及食品工业的副产品、废渣为辅料，采用以动物益生微生物为主，并添加以纤维素酶为主的复合酶的发酵工艺生产生物饲料。生产工艺为：白酒糟、辅料与动物益生微生物、复合酶进行充分混合、发酵、烘干、粉碎、装袋。通过优化的动物益生微生物和酶对原料和辅料进行发酵而达到生物改性，使其中主要成分的蛋白质的分子量酶切变小、使氨基酸比例更加合理，适当提高蛋白质含量，最大程度地降低抗营养因子(包括纤维素在内)含量；发酵后产品营养平衡，富含菌体蛋白、维生素和生物活性物质；同时保留了动物益生微生物、酶类和其他生物活性物质及生长因子等等，更容易被动物吸收，也可以解决配合饲料中营养水平低、吸收效率不高的问题。利用白酒糟作为主要原料载体，采用多菌种加复合酶混合固态发酵的技术，使生产成本大大降低，同时工艺环节少、简单易操作，可节省投资和运行费用；发酵周期短，生产效率明显提高，使得综合利用白酒糟工业规模化生产生物饲料成为现实。