Gary D. LANG,Sameer H. ISRANI,Balazs HUNEK,Theodore H. GASTEYER
申请号：
MX2016013553
公开号：
MX2016013553A
申请日:
2015.04.08
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
Disclosed are methods and apparatus for forming frozen food products, especially frozen foamed food products wherein the products contain bubbles having a reduced average size preferably in a narrow size range or contain ice crystals having reduced size.Se describen métodos y aparatos para formar productos alimenticios de espuma congelados, especialmente productos alimenticios espumados congelados en donde los productos contienen burbujas que tienen un tamaño promedio reducido preferiblemente en un intervalo de tamaño estrecho o contiene los cristales de hielo que tienen un tamaño reducido.
