A concentrated flavour base product, prepared by carrying out a thermal reaction between a tonality delivering ingredient and at least one thermal reaction precursor, and a method for preparing a culinary flavouring product from ingredients including a tonality delivering ingredient and other ingredients, comprising reacting the tonality delivering ingredient with at least one thermal reaction precursor to obtain an intermediate product and processing the intermediate product with the other ingredients to obtain the final culinary flavouring product.Un producto base de sabor concentrado preparado mediante la realización de una reacción térmica entre un ingrediente que proporciona tonalidad y al menos un precursor de reacción térmica, y un método para preparar un producto culinario saborizante a partir de ingredientes que incluyen un ingrediente que proporcional tonalidad y otros ingredientes, que comprende hacer reaccionar al ingrediente que proporciona tonalidad con al menos un precursor de reacción térmica para obtener un producto intermedio y procesar el producto intermedio con los demás ingredientes para obtener el producto culinario saborizante final.
