Fusion proteins, recombinant Bacillus cereus family members that express fusion proteins, and exosporium fragments derived from spores of the recombinant Bacillus cereus family members are provided. Compositions comprising the spores or exosporium fragments are also provided. Methods involving the use of spores of recombinant Bacillus cereus family members and exosporium fragments derived from spores of a recombinant Bacillus cereus family member in the fields of animal health and aquaculture are provided. In particular, methods are for provided for using such spores or exosporium fragments for protecting an animal or an aquatic organism from a pathogen. Methods are also provided for using exosporium fragments for producing an immunogenic response in an aquatic animal. Products for use in protecting animals from pathogens are also provided, including adhesive patches, wound dressings, insert trays for livestock footbaths, hoof bandages, feed, feed additives, and insect foggers.L'invention concerne des protéines de fusion, des membres recombinés de la famille de Bacillus cereus qui expriment des protéines de fusion, et des fragments d'exosporium provenant de spores de membres recombinés de la famille de Bacillus cereus. L'invention concerne également des compositions comprenant ces spores ou ces fragments d'exosporium. L'invention concerne des procédés impliquant l'utilisation de spores de membres recombinés de la famille de Bacillus cereus et de fragments d'exosporium provenant de spores d'un membre recombiné de la famille de Bacillus cereus dans le domaine de la santé animale et de l'aquaculture. En particulier, l'invention concerne des procédés visant à utiliser ces spores ou ces fragments d'exosporium pour protéger un animal ou un organisme aquatique contre un agent pathogène. L'invention concerne également des procédés d'utilisation de fragments d'exosporium pour susciter une réponse immunitaire chez un animal aquatique. L'invention concerne encore des produits
