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富含DHA的益智固体蜂蜜的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 重庆市畜牧科学院
- 发明人:
- 罗文华,殷素会,戴荣国,王瑞生,姬聪慧,程尚,高丽娇,杨金龙
- 申请号：
- CN201410369619.X
- 公开号：
- CN104082653A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了富含DHA的益智固体蜂蜜的制备方法及其产品，其制备方法如下：先将来源不同的蜂蜜调配混匀，然后在15℃-35℃预热，按每千克预热蜂蜜称取DHA20-100μg，然后加入相当于DHA重量5-9倍的预热蜂蜜中，加入后搅拌使蜂蜜温度达到45℃～60℃，然后采用等量递加法进行超声波乳化，真空抽滤，抽滤后将混合物先在-20℃～-25℃条件下冷冻，接着在真空度为-0.6MPa～-1.0MPa的条件下冷冻保存0.5～1.5小时，再在30～40℃的真空条件下加热至混合物中水份的重量百分比为1％-3％，冷却粉碎即得。本发明的方法简单，生产耗能成本低，能够保证富含DHA蜂蜜的纯正，并且具有益智作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
