鸽精及其制备工艺
- 专利权人:
- 张世万;杨继如
- 发明人:
- 张世万,杨继如,李世魁
- 申请号：
- CN00116106.7
- 公开号：
- CN1291452A
- 申请日:
- 2000.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 康海燕
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸽精的配方及制备工艺。采用鸽子提取营养液、谷氨酸钠、食盐为主要成份混合配制,造粒成型而得,其原料组份(重量)为:鸽子营养液15—25,谷氨酸钠50—60,食盐10—25,蛋白粉2—5,核苷酸钠2—5,其他辅料1—3。该产品保持鸽肉的鲜味和营养成份,食用后可改善食欲,而且谷氨酸钠能加强大脑记忆,有利于消除大脑疲劳、改善神经系统的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
