低脂肪スプレッド

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专利权人:

デュポン ニュートリション バイオサイエンシーズ エーピーエス

发明人:

ポール・ワッセル,マーク・ファーマー,スチュアート・アンドリュー・ワーナー,アラン・トーベン・ベキ,ニール・ダブリュー.ジー.・ヤング,グレアム・ボンヴィック,クリストファー・スミス

申请号：

JP2014514153

公开号：

JP2014519826A

申请日:

2012.06.08

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

As for this invention, being the food of form of the spread, as for the particular spread, (A) continual fat phase (B) amount watering phaseTo be the water emulsion in the oil which is contained, here, as for the particular spread, On the basis of that food (i) the triglyceride of the quantity under 41wt% Monoester or diester of (ii) glycerine and Moringa oilIt includes, the food is offered.本発明は、スプレッドの形態の食品であって、当該スプレッドは、(a)連続脂肪相と(b)分散水相とを含有する油中水エマルションであり、ここで、当該スプレッドは、(i)その食品に基づき41wt%未満の量のトリグリセリドと(ii)グリセロールとモリンガ油とのモノエステルまたはジエステルとを含む、食品を提供する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/