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一种解暑降火复合汤块调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 段芝梅
- 发明人:
- 段芝梅
- 申请号：
- CN201310443557.8
- 公开号：
- CN103519118A
- 申请日:
- 2013.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种解暑降火复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10-16、柑橘4-6、木耳3-4、苦丁茶1-2、菊花2-3、决明子1-2、苹果叶0.6-0.8、枳实0.8-1、荷叶0.4-1、罗汉果叶0.3-0.6、金银花0.2-0.4、余甘子1-2、山楂叶0.7-1、钙果叶0.8-1、向日葵叶0.4-0.7、低钠盐17-20、味精25-32、芥末0.6-1。本发明将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制，不仅丰富了鸡肉的口感，增强了鸡肉的香味，还大大提高了复合汤块调味品生产中鸡肉原料的利用率，降低了生产成本，本发明生产的复合汤块调味品不仅风味独特，而且营养丰富，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。荷叶、苦丁茶能解暑降火，适合用于夏天汤料调味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
